Сегодня люди выбирают еду, исходя из полезных качеств и стоимости продуктов. А вот в старой Руси все было сложнее. Отведав «неправильное» блюдо, человек мог даже лишиться жизни. А некоторые яства, которые сегодня едят даже дети, считались ядовитой «пищей бесовской». Читайте в материале, какие чрезвычайно строгие правила действовали на Руси в отношении продуктов питания и что с ними стало в настоящее время.

Пироги любят практически все. Даже люди, которые сидят на строгих диетах, порой позволяют себе отведать это вкусное лакомство. На Руси пироги существуют с древности, ведь даже их название произошло от слова пир. Любое торжество предполагало, что стол будут украшать эти произведения кулинарного искусства. Читайте в материале, какие существовали старинные русские пироги, название которых сегодня люди даже не знают, и как хозяйки их готовили.

Многие страны ассоциируются у нас с определенными вещами. Возможно, это только стереотипы, однако говоря об Англии, сразу вспоминается чай «Эрл Грэй», шляпки и скачки, королева и «Битлз». Китай — это порох, фейерверки, города-муравейники и тоже чай, только не «Эрл Грэй», тот явно британский. Не стала исключением и Франция. Парфюм, вино, шампанское, круассан, багет и берет лишь часть тех вещей, родиной которых считается эта страна. Но так ли это на самом деле?

До наступления нового 2022 года остаётся всё меньше времени, и сейчас самое время решить, что же поставить на праздничный стол. В каждой стране существуют свои кулинарные традиции и обычаи, и лишь одно объединяет всех людей мира. Во всех странах на столе в самую волшебную ночь года должно оказаться блюдо, приносящее счастье и удачу. И сегодня в нашем обзоре представлены гастрономические талисманы из разных уголков нашей планеты.

Безусловно, далеко не каждый человек может назвать себя сладкоежкой, но перед шедеврами этих кондитеров устоять просто невозможно. Правда, идеальные геометрические структуры, картины из масляного крема и гиперреалистичные фрукты-обманки так хороши, что есть их было бы жалко. А вот любоваться хотелось бы бесконечно…

Кулинарными книгами уже давно невозможно никого удивить. Они представлены на рынке в таком многообразии, что порой очень трудно сделать правильный выбор. Однако и в художественных произведениях встречаются невероятно яркие и аппетитные кулинарные рецепты, при прочтении которых хочется отложить книгу в сторону и отправиться на кухню. Правда, испытать на себе экзотические кушанья решатся далеко не все читатели, боясь перевести продукты.

Сегодня путешествия в Египет выходят на новый виток популярности, и многих туристов интересует не только пляжный отдых, но и история колыбели цивилизации. Часто возникает вопрос – а остались ли у современных египтян обычаи от предков-фараонов? И стоит сказать, что таких традиций более, чем достаточно. Хотя порой и сами египтяне не в курсе, откуда берут начало те или иные актуальные сегодня обряды.

Гастрономические шоу популярны во всем мире. Из них можно узнать тонкости поварского искусства, ведь даже маленькая щепотка пряностей способна изменить вкус блюда. А вот как сама еда меняет людей – об этом можно узнать из фильмов. Ведь, согласитесь, приготовление обедов, изысканных десертов, аппетитных закусок и бодрящих напитков – настоящее искусство, с которым не любой может справиться. Как поверить в свой талант повара, как изменить вкусовые пристрастия окружающих людей, как выразить свои чувства с помощью необычных рецептов – именно об этом пойдет речь в замечательных фильмах о еде, кухне и отношениях.

Практически каждый новогодний стол бывшего советского жителя украшает слоеный салат из филе соленой сельди и вареных овощей, промазанных майонезом. Несмотря на популярность «шубы», до сих пор многих удивляет ее название, которое, признаться, звучит немного странно. Но, углубившись в историю блюда, более необычными окажутся его происхождение и первоначальная рецептура.

Старорусская выпечка – это не только сытная ароматная начинка и хрустящее нежное тесто, но и традиции, которые передавались веками из уст в уста. Хозяюшки на Руси и в царской России знали, как сделать пирог, который придется по душе как крестьянам, так и высшим сословиям. Каждый край, а затем и губерния пытались придумать пирог, который бы выражал весь колорит местности. Так появились московская кулебяка, псковский губник и другие шедевры традиционной русской выпечки, не покидающиеся сборники кулинарных рецептов по сей день.