Исторические хроники свидетельствуют о том, что ярые приверженцы вегетарианства существовали во все времена. В числе представителей этого течения присутствуют философы — Пифагор, Сократ и Сенека, изобретатели — Никола Тесла и Томас Эдисон, музыканты — Джаред Лето и Пол Маккартни, спортсмены — Майк Тайсон и Карл Льюисс. И этот список известных вегетарианцев можно продолжать до бесконечности. Одни отказались от мяса по этическим соображениям, другие — для очищения души и тела, а третьи — из-за проблем со здоровьем.