Получить на свои именины торт было когда-то привилегией богатых сладкоежек – позволить себе этот десерт сословия попроще не могли. С началом промышленной революции популярность тортов стала расти, и вот уже невозможно представить себе полноценный день рождения без этого десерта, украшенного, вдобавок, горящими свечами – обычай, кстати, уходящий в давнее языческое прошлое нынешней цивилизации. Вот некоторые торты и пироги, которые завоевали любовь гурманов по всему свету – и сохранившиеся с древности, и совсем молодые.

Кто знает, какой ажиотаж мог бы создать в свое время Микеле Ферреро, объяви он, как Вилли Вонка из книги Роальда Даля, о лотерее со счастливыми билетами, дающими право попасть на его фабрики. Уж конечно, желающих бы нашлось достаточно – ведь среди правил, действующих на фабриках этого итальянца, было и требование сохранять в тайне рецепты и даже сам процесс производства. В современном мире трудно найти ребенка, который бы ни разу не попробовал сладости, придуманные Микеле Ферреро, пусть главным адресатом его изобретений и была некая таинственная Валерия.

Сегодня сладостями не удивишь никого. Прилавки даже самых мелких магазинов изобилуют конфетами и выпечкой. А всемирная сеть предлагает бессчетное множество рецептов для домашних десертных ухищрений. Забавно, но еще несколько десятилетий назад сущим счастьем для детворы была незамысловатая корзинка с грибочками под трехкопеечную газировку с сиропом из автомата. Предадимся сладкой ностальгии из советских булочно-кондитерских.

От десерта для Александра Македонского до «эскимосского пирожка».

Мороженое появилось гораздо раньше, чем холодильники и морозильные камеры. О том, что жарким летом нет ничего лучше прохладного сладкого лакомства, догадались еще в древности. Но как можно было совместить такие разные явления, как летний зной и изготовление мороженого, в отсутствие современных устройств? Оказывается, для этого существовали специальные технологии.

Сладкоежки итальянцы и практичные американцы: как появились на свет популярные десерты

Самые простые сладости, известные человечеству — это фрукты и ягоды. Мы и сейчас едим их с большим удовольствием. Но человек малым довольствоваться не привык и со временем изобрёл множество десертов, один другого слаще и затейливее.

Блюдо за 600 долларов

У каждого свои представления о том, во сколько может обойтись ужин в хорошем ресторане. Если уточнить, что речь идет об одном из лучших заведений в мире, наверняка многие мысленно поднимут планку. Недавно в Интернете появились фуд-фотографии из ресторана Saison в Сан-Франциско, ужин в котором стоит $600 на одну персону. Раскошелился на такое удовольствие обыкновенная студентка. Когда официанты принесли заказ, ее удивлению не было предела…

Аппетитные десерты из стекла и фарфора.

Торты и пирожные могут стать настоящим произведением искусства, особенно в том случае, если над ними потрудились ювелиры, а готовили их вовсе не из теста и крема, а из фарфора и стекла. Глядя на такие удивительные шедевры начинаешь верить, что время может замирать, хотя бы в произведениях искусства.

Аппетитная бижутерия от польской мастерицы

Настоящие сладкоежки не представляют свою жизнь без любимых лакомств. Чтобы удовлетворить самые потаенные эстетические запросы своих клиентов, польская мастерица создала серию «аппетитных» украшений, которые выглядят как настоящие десерты.

Фруктовый лёд необычной формы от американского дизайнера

Американский дизайнер Вей Ли (Wei Li) предложила друзьям попробовать необычный десерт. Яркие и аппетитные на вид замороженные соки она приготовила в форме болезнетворных бактерий, вирусов и кактусов. «Опасные» сладости приятных глазу летних оттенков были оценены по достоинству.

Засахаренные груши и «Jolene», Dolly Parton; панакота и «Where is my mind», The Pixies

У каждого настроения есть свой цвет, у каждого города - свой запах, а у каждой песни - свой десерт. Необычный фотопроект на эту тему создал шведский фотограф Филипп Карлберг (Philip Karlberg), чьей специализацией являются натюрморты и рекламная фотосъемка. В его проекте участвуют разнообразные десерты, которым соответствует определенная песня. А поскольку динамики ему добавляют виниловые пластинки, название фотопроекту досталось "33 оборота в минуту" (33 RPM).