У современных молодых людей, которые никогда не жили в СССР, понятие «рыбный день» ассоциируется с ароматной ухой, шашлыком из форели, заливным из осетрины, или на худой конец, жареной корюшкой. А как еще могло быть в стране, омываемой двенадцатью морями? Рыбы в СССР действительно вылавливали много, но в общепит попадал в основном низкосортный, перемороженный рыбный продукт, да и готовить рыбные блюда в ту пору не умели. Поэтому к «рыбному дню», который дважды пытались сделать в СССР обязательным, отношение у людей было негативное.

Редко какое праздничное застолье на протяжении всей эпохи СССР обходилось без золотистой рыбки в масле — шпрот. Стоил этот продукт, на фоне остальных консервов, недёшево, да и купить заветную баночку было сложно. Самыми вкусными шпротами считались рижские, да их и по сей день больше всего хвалят. Интересно, что изначально килька шла на корм животным, и только позже ее научились консервировать в масле, подарив миру легендарный деликатес.

Начиная с 1937 года в СССР активно производили консервы. Наименований было много, не менее семисот! Некоторые из них были достаточно странными, например, существовала даже консервированная вода для моряков. Но сегодня речь о более простых вещах. Обычные консервы пользовались любовью народа за счет своей питательной ценности и простоты приготовления. Читайте в материале, что ели советские люди, каким был «завтрак туриста» и какие консервы стоило бы начать производить в настоящее время.

Canstruction: скульптуры из консервов в помощь голодающим

Это кажется чем-то очень странным и диким, но сотни миллионов людей по всему миру недоедают, а десятки миллионов – голодают. В том время, как в странах Запада избыток продовольствия. Вот для того, чтобы Запад поделился с Африкой и Азией, и создан благотворительный проект под названием Canstruction (соединение слов «canned goods» (консервы) и «construction» (конструкция)).