Статьи по теме - повар

/ RSS-трансляция Читать в ВКонтакте Читать в Одноклассниках Читать в Telegram Культурология в Дзен


+1 1
+1
-1 0
Разное    


В самом начале Средних веков отсутствие значительных инноваций в кулинарии ставило под угрозу ее развитие, а искусство создания блюд оставалось на уровне выживания. В ситуациях крайней нужды люди прибегали к экстремальным методам, готовя блюда из мышей или насекомых, рискуя своим здоровьем. Однако со временем картина кардинально изменилась, и как члены королевских дворцов, так и обыватели стали стремиться к разнообразию вкусов и изысканным блюдам, полностью меняя представление о кулинарии.




+1 0
0
-1 0


Кажется, работа повара является далеко не самой высокооплачиваемой в мире. Но особо талантливые повара сумели превратить свою профессию в самое настоящее высокое искусство и сделать её делом весьма прибыльным. Имена некоторых из них сегодня известны во всём мире, а сумма ежемесячного дохода давно превысила самые смелые ожидания. Кто они, гении кулинарии, ежемесячная зарплата которых исчисляется десятками, а то и сотнями тысяч долларов?




+1 0
0
-1 0


Он ещё в детстве решил стать известным, правда, он видел себя не меньше, чем вторым Пеле. У Гордона Рамзи на самом деле были шансы стать знаменитым футболистом, но досадная случайность перечеркнула все планы Гордона. Тем не менее он не собирался отказываться от своей мечты прославиться. Его путь к высокой кухне не был усеян розами, а методы, которыми пользовались его учителя, Гордон Рамзи позже продемонстрировал всему миру в своих кулинарных шоу.




+1 1
+1
-1 0


В его ресторанчик можно попасть, лишь спустившись в обычный переход токийского метро, впрочем, на двери неизменно висит табличка, сообщающая, что мест нет, а самих посадочных мест в зале – не более десяти. Заведение это – культовое. Чтобы проникнуть в святая святых, порой нужно записываться за месяц. Зато те, кому повезет отведать суши, приготовленные самим Дзиро, запомнят это на всю жизнь. Неслучайно этот худой старик с открытой улыбкой, мудрым взглядом и золотыми руками получил звезду Мишлен. Считается, что лучше него в мире суши не готовит никто.




+1 2
+2
-1 0
Арт    
Таши Тудор - последняя из викторианской эпохи.

Таши Тудор - последняя из викторианской эпохи.

Далеко не каждому предоставляется возможность прожить свою жизнь в мире, созданном своими руками и подчиненному своим желаниям, свободном от предрассудков и благ цивилизации. Таша Тудор - это целая викторианская эпоха, воплощенная ею на небольшой американской ферме. Эта женщина, соединившая в себе дар художника-иллюстратора, сказочницы, декоратора, садовницы, повара, мамы, бабушки была любимицей всей Америки, ее "королевой сердец".






+1 1
+1
-1 0
Разное    
Мари-Антуан Карем - повар Наполеона, Александра I, Ротшильда и король поваров

Мари-Антуан Карем - повар Наполеона, Александра I, Ротшильда и король поваров

У ворот Парижа сидел маленький мальчик, в руках которого был зажат узелок с вещами, а в кармане протертых до дыр штанишек - несколько монет. Люди, проходившие мимо, смотрели на него с состраданием, но никто тогда не мог знать, что этот нищий бродяжка станет поваром королей и королем поваров.