Поклонников суши в мире немало. Это действительно очень вкусное блюдо, хотя, безусловно, на любителя - не каждый согласится есть сырую рыбу. Суши кажутся довольно простыми: ложка риса и кусочек рыбы, завёрнутые в сушёные водоросли. Тем не менее в этом восхитительном деликатесе есть нечто большее. Какие секреты хранит это безумно популярное во всём мире блюдо японской кухни?

В его ресторанчик можно попасть, лишь спустившись в обычный переход токийского метро, впрочем, на двери неизменно висит табличка, сообщающая, что мест нет, а самих посадочных мест в зале – не более десяти. Заведение это – культовое. Чтобы проникнуть в святая святых, порой нужно записываться за месяц. Зато те, кому повезет отведать суши, приготовленные самим Дзиро, запомнят это на всю жизнь. Неслучайно этот худой старик с открытой улыбкой, мудрым взглядом и золотыми руками получил звезду Мишлен. Считается, что лучше него в мире суши не готовит никто.

Русские роллы и украинские суши в арт-проекте Eastern European Sushi

Сумасшедшая популярность такого азиатского фаст-фуда как суши, роллы и другие маки, постепенно привела к тому, что рестораны (типа)японской кухни открывают чуть ли не в каждом поселке, не говоря уже о мегаполисах или культурно-исторических центрах. Причем те блюда, которые в меню называется настоящей японской кухней, на самом деле являются имитацией, пародией на то, что называют "роллами" японцы. Впрочем, наши традиционные блюда наверняка претерпели не меньших изменений в азиатских ресторанах восточно-европейской кухни. Литовская арт-студия Clinic 212 обыграла эту ситуацию в забавном арт-проекте Eastern European Sushi.

Светящиеся в темноте суши

«Мы то, что мы едим» - это выражение знакомо каждому. Именно поэтому многие стремятся сделать свой рацион не только вкусным, но и полезным! А вот американцы как всегда удивляют и не хотят прислушиваться к здравому смыслу! Настоящей кулинарной сенсацией в ресторанах этой страны стали… Glowing Sushi, светящиеся в темноте суши, приготовленные из рыбы с ГМО!

Арт-посуда для суши Manga Plates. Возбуждает фантазию и аппетит

Что для японца - обычное дело, для европейца - вожделенная восточная экзотика, предмет восхищения, а порой даже поклонения. Так, все мы знаем, что многих мужчин просто до экстаза доводит школьная форма японских девочек, а японскими комиксами манга зачитываются многие "восточноповернутые" фанаты от мала до велика. Специально для таких поклонников японской кухни и комиксов, японский дизайнер и художница Мика Цутай (Mika Tsutai) воплотила в жизнь особую, расписную арт-посуду Manga Plates, предназначенную для поедания суши и прочих восточных деликатесов.

Скульптуры «tommy sushi» для любителей японской кухни

Вы любите японскую культуру и не представляете свою жизнь без суши? Тогда вам обязательно нужно увидеть скульптуры, созданные творческим дуэтом Paramodel. Эти миниатюрные грузовички, везущие самое известное японское блюдо, не оставят равнодушными ни одного поклонника японской кухни: так и хочется снять с платформы аппетитный кусочек и тут же его съесть!