Выставка Horex Siberia прошла в рамках фестиваля «Сибирское гостеприимство», местом проведения котором стал международный комплекс «Новосибирск Экспоцентр». Самая «вкусная» экспозиция ежегодно собирает не только профессионалов, но и простых горожан. В нынешнем году её участниками стали более 80 различных компаний.

На выставке было представлено оборудование для гостиниц, оборудование бара, ресторана и гастрономов. Кроме этого, как и всё прошлые годы на выставке прошли дегустации блюд, десертов и напитков. Прошёл в рамках фестиваля и чемпионат по ресторанному сервису и кулинарии «Сибирское гостеприимство».

В ежегодном конкурсе профессионального мастерства принимали участие пекари, кондитеры, повара, мастера пиццы, карвинга, суши, сомелье, бармены, бариста и официанты. Судьей фестиваля был шеф-повар Кремля, президент Ассоциации кулинаров РФ Виктор Беляев, который подчеркнул, что такие форумы способствуют развитию отрасли питания.

«Надеюсь, что общими усилиями мы сможет добиться того, чтобы российские повара достигли тех результатов, которые демонстрируют сегодня повара Франции и других европейских стран», - заявил Беляев.

Судейская коллегия оценивала участников кулинарных поединков в номинациях «Гриль-мастер», «Фирменное блюдо», «Сервис. Обслуживание», «Лучшая пиццерия». К рамках фестиваля были проведены мастер-класса по приготовлению блюд национальной кухни Узбекистана, Таиланда, Мексики, конусной пиццы и блюд охотничьей кухни.

Ещё одним значимым форумом стала выставка в Сочи, тематикой которой стало развитие гостеприимства и отдыха в курортных городах России. Здесь представили свою продукцию самые известные бренды, производящие оборудование для столовой, ресторанов, гостиниц и баров, а также производители самых вкусных и качественных продуктов питания: компания «Нестле Россия» (оборудование для общепита, мебель), турецкая компания «OZEN TASARIM» (производство и продажа качественной мебели для банкетных залов), белорусская компания «ГОМЕЛЬТОРГМАШ» (оборудование для ресторанов, столовых и баров).

На выставке побывали представители сочинской мэрии, которые пожелали участникам выставки продуктивной работы и заключений сделок.

Понравилась эта новость? Подписывайтесь в соцсетях!