Новости

  RSS-трансляция Читать в FaceBook Читать в Twitter Читать в ВКонтакте Читать в Одноклассниках Читать в Telegram Читать в Google+ Читать в LiveJournal




10.10.2018 22:11
1682
О тонкостях культуры кофепития

Статистика рассказывает, что каждый год в мире выпивают более двухсот миллиардов чашек кофе. Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления данного напитка, чтобы каждый мог выбрать наилучший для себя вариант, способный подарить максимум удовольствия.

Разливать кофе принято в специальные чашки маленького объема. Исключением являются только случаи, когда кофе пьют с молоком. К столу кофе подают в посуде, которая использовалась для приготовления и только в редких случаях применяют иной сосуд. По чашкам кофе принято разливать за столом, причем полностью чашка сразу не заполняется.

Кофейные чашки идут в комплекте с блюдцами. Даже выпив кофе, пустую чашку следует вернуть на блюдце. Во многих случаях к кофейной паре подаются небольшие ложечки для сахара. Такую ложечку кладут на блюдце до начала кофепития и после того как был помешан напиток. Обойтись без ложечки можно только при подаче кофе по-восточному, так как и сахар к нему тоже не подается. Кто-то предпочитает варить кофе в жезле, а кто-то предпочитает арендовать кофе-машину на сайте coffeerent.ru и доверить приготовление ароматного напитка технике.

Тем, кто предпочитает эспрессо, нужно отдать предпочтение небольшим узким фарфоровым чашкам с толстыми стенками. Благодаря таким чашкам кофе будет долгое время оставаться горячим. В кафе могут подать этот напиток даже в пластиковых стаканчиках. Но в этом случае можно делать вывод о невысоком уровне этого заведения.

Для кофе со сливками или с молоком правильным выбором станут высокие стаканы или большие чашки. Кофе по-восточному пьют из маленьких фарфоровых чашек-напёрстков. Для кофе-гляссе правильно будет выбрать стаканы-конусы объёмом около 250 мл. Такой стакан помещают на блюдце с салфеткой. Напиток пьют через соломинку, а для мороженого предназначена специальная маленькая ложечка. Холодные кофейные коктейли подаются в бокалах фраппе, похожих на коньячные. Поклонникам кофе с алкогольными напитками стоит отдать предпочтение специальным бокалам на ножке и с ручкой. Из таких пьют ирландский кофе.

Сахарный песок можно использовать в подаче, но лучшим вариантом является быстрорастворимый рафинад. В этом случае хорошо бы подать еще и специальные щипчики. Если такого инструмента на столе нет, тогда кусочки сахара кладут в чашку руками. Только делать это следует очень осторожно, не касаясь иных кусочков рафинада. Брать такой сахар ложкой не стоит, особенно после того, как она уже побывала в чашке с кофе.

На кофе приглашают от 10 утра и до 12 часов дня. Такой прием может быть неофициальным и официальным, что зависит от статуса приглашенных и оказывает особое влияние на рассаживание гостей. Только лишь одним кофе все не ограничивается. К данному напитку можно подавать сладости, и даже полноценные блюда, такие как фаршированный тунец, белое мясо цыпленка и пр.

До сих пор не утихают споры о том, стоит ли в кофе добавлять сахар. Существуют разные мнения, например, на Аравийском полуострове не используют подсластители, зато при приготовлении кофе используют специи. Сахар в этот напиток первыми стали добавлять египтяне. Именно они как раз и открыли способ приготовления «по-турецки», когда сахар добавляется в кофе еще на этапе приготовления.

Противники сахара аргументируют это тем, что любые добавки убивают вкус самого кофе. В действительности с добавлением молока и сахара вкус существенно изменяется, но остается своеобразным, интересным, если сам кофе сварен из качественных зерен с правильной обжаркой.



Понравилась эта новость? Тогда жми:


Смотрите также




Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:





Оставить комментарий





Самое интересное

За кадром фильма «Неоконченная повесть»: Почему Элина Быстрицкая и Сергей Бондарчук делали вид, что не знакомы
1
Ленин с наколками, разбитое сердце Быстрицкой, прототип героя «Бандитского Петербурга» и еще 3 факта о Кирилле Лаврове
1
Псы милосердия Первой мировой: Как четвероногие санитары героически спасали людей
0
Рассекречены архивные документы первого полёта Юрия Гагарина в космос: Что скрывали власти долгие годы
6
6 самых дорогих фильмов в истории кино, глядя которые не заскучаешь
0
Как понять итальянские жесты, не зная языка: Краткий путеводитель от коренной жительницы Рима
0
Археологи нашли в библейском городе артефакт, который раскрыл тайну появления первого алфавита
0
Тернистый путь к славе  доктора Купитмана из сериала «Интерны»: Как бывший двоечник стал актёром и кандидатом наук
1
Как фотоаппараты, собранные из хлама, прославили фотографа-бродягу: Мирослав Тихий
0
Как итальянский скульптор XVII века превращал мрамор в кружева: Джулиано Финелли
1
Куда исчез гигантский слон Бастилии, cозданный по приказу Наполеона
0
Почему Елизавета II запретила показ документального фильма о королевской семье, снятый в 1969 году
1
Почему Николай II не выдал замуж своих трёх старших дочерей
2
Как правильно выбрать картины  и разместить их в интерьере квартиры: Лучшие идеи 2021 года
0
 Кто попадал в ряды «Галичины», как фашисты относились к «коллегам» и другие факты об украинском СС
1
7 знамеинтых мамочек, которые воспитывают детей и остаются иконами стиля
0
Русские пейзажи художника Васендина, которого современники называют вторым Шишкиным
0
О чём нужно знать, оформляя интерьер в деревенском стиле, или Почему кантри в каждой стране разный
0
Какие забавные кадры словила скрытая камера, установленная на кормушке во дворе
1
Как создать уют и гармонию в современном интерьере: Абстрактные картины своими руками
0
Кто и зачем писал письма «вдоль и поперек», и Почему они нарушали нормы этикета
0
Как известный педагог Макаренко справлялся с малолетними бандитами, и За что его отстраняли от руководства колонией
1
Как выглядит загородный коттедж, в котором живет солистка «Ночных снайперов»  Диана Арбенина со своими двойняшками
0
Зачем дева Мария красила яйца и что значат разные цвета окраски: Секреты 7 главных пасхальных традиций
1
Как отреагировала жена звезды сериала «Казанова» на его кинопохождения: Антон Хабаров
0
Что нужно знать каждому культурному человеку про 5 культовых картин эпохи романтизма XIX века
0
За что Исаака Левитана называли виртуозом весенних пейзажей
0
Как выглядит шикарный загородный дом короля шансона Стаса Михайлова
0
Как живет и чем занимается 38-летний актер Алексей Янин после инсульта, перенесенного 6 лет тому назад
0
Как выглядит роскошный загородный дом в стиле прованс, в котором живёт Владимир Пресняков-младший с семьей
0