Новости

  RSS-трансляция Читать в FaceBook Читать в Twitter Читать в ВКонтакте Читать в Одноклассниках Читать в Telegram Читать в Google+ Читать в LiveJournal




10.10.2018 22:11
1197
О тонкостях культуры кофепития

Статистика рассказывает, что каждый год в мире выпивают более двухсот миллиардов чашек кофе. Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления данного напитка, чтобы каждый мог выбрать наилучший для себя вариант, способный подарить максимум удовольствия.

Разливать кофе принято в специальные чашки маленького объема. Исключением являются только случаи, когда кофе пьют с молоком. К столу кофе подают в посуде, которая использовалась для приготовления и только в редких случаях применяют иной сосуд. По чашкам кофе принято разливать за столом, причем полностью чашка сразу не заполняется.

Кофейные чашки идут в комплекте с блюдцами. Даже выпив кофе, пустую чашку следует вернуть на блюдце. Во многих случаях к кофейной паре подаются небольшие ложечки для сахара. Такую ложечку кладут на блюдце до начала кофепития и после того как был помешан напиток. Обойтись без ложечки можно только при подаче кофе по-восточному, так как и сахар к нему тоже не подается. Кто-то предпочитает варить кофе в жезле, а кто-то предпочитает арендовать кофе-машину на сайте coffeerent.ru и доверить приготовление ароматного напитка технике.

Тем, кто предпочитает эспрессо, нужно отдать предпочтение небольшим узким фарфоровым чашкам с толстыми стенками. Благодаря таким чашкам кофе будет долгое время оставаться горячим. В кафе могут подать этот напиток даже в пластиковых стаканчиках. Но в этом случае можно делать вывод о невысоком уровне этого заведения.

Для кофе со сливками или с молоком правильным выбором станут высокие стаканы или большие чашки. Кофе по-восточному пьют из маленьких фарфоровых чашек-напёрстков. Для кофе-гляссе правильно будет выбрать стаканы-конусы объёмом около 250 мл. Такой стакан помещают на блюдце с салфеткой. Напиток пьют через соломинку, а для мороженого предназначена специальная маленькая ложечка. Холодные кофейные коктейли подаются в бокалах фраппе, похожих на коньячные. Поклонникам кофе с алкогольными напитками стоит отдать предпочтение специальным бокалам на ножке и с ручкой. Из таких пьют ирландский кофе.

Сахарный песок можно использовать в подаче, но лучшим вариантом является быстрорастворимый рафинад. В этом случае хорошо бы подать еще и специальные щипчики. Если такого инструмента на столе нет, тогда кусочки сахара кладут в чашку руками. Только делать это следует очень осторожно, не касаясь иных кусочков рафинада. Брать такой сахар ложкой не стоит, особенно после того, как она уже побывала в чашке с кофе.

На кофе приглашают от 10 утра и до 12 часов дня. Такой прием может быть неофициальным и официальным, что зависит от статуса приглашенных и оказывает особое влияние на рассаживание гостей. Только лишь одним кофе все не ограничивается. К данному напитку можно подавать сладости, и даже полноценные блюда, такие как фаршированный тунец, белое мясо цыпленка и пр.

До сих пор не утихают споры о том, стоит ли в кофе добавлять сахар. Существуют разные мнения, например, на Аравийском полуострове не используют подсластители, зато при приготовлении кофе используют специи. Сахар в этот напиток первыми стали добавлять египтяне. Именно они как раз и открыли способ приготовления «по-турецки», когда сахар добавляется в кофе еще на этапе приготовления.

Противники сахара аргументируют это тем, что любые добавки убивают вкус самого кофе. В действительности с добавлением молока и сахара вкус существенно изменяется, но остается своеобразным, интересным, если сам кофе сварен из качественных зерен с правильной обжаркой.



Понравилась эта новость? Тогда жми:


Смотрите также




Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:





Оставить комментарий





Самое интересное

Забытые шедевры: 10 лучших приключенческих фильмов Одесской киностудии
4
От жены к жене: Браки и разводы известного актера Антона Батырева
1
Кем стали дети, которые снимались в популярной рекламе 1990-х – 2000-х
0
Секреты Жаклин Кеннеди: Почему она уважала жену Хрущёва, увезла детей из США и ненавидела жен других президентов
1
Чем Сталину не угодили жители Псковской области, или Ещё одна большая депортация
0
Как сложилась судьба девочки, сыгравшей главную роль в фильме «Подкидыш»: Вероника Лебедева
0
Кто скрывался за образом героини песни «Мурка»: Реальные прототипы Маруси Климовой
0
Что показывали в первых советских видеосалонах и почему они пользовались огромной популярностью
0
10 фильмов от Творческого объединения «Экран», которые оказались незаслуженно забыты
0
Чьи имена человечество пыталось стереть из истории: Закон об осуждении памяти
0
Гробница царицы Клеопатры обнаружена археологами после долгих лет поисков
0
58 лет брака и обет молчания длиной в 15 лет: Владимир Заманский и его Снежная королева
5
Как сложились судьбы талантливых детей, из которых родители хотели сделать звезд
0
Вирусные ретро-фото с животными, которые стали популярны благодаря фейковыми подписями
0
10 знаменитостей, которые сменили ориентацию после неудачных отношений
0
Новая находка археологов в Иерусалиме может пролить свет на жизнь Израиля до римской оккупации
0
Куда потратила гонорар от Пугачёвой украинская «зажигалочка» Тина Кароль, и как она справляется с личной трагедией
0
Какие тайны хранят чумные колонны Европы — памятники барочной архитектуры с мрачным смыслом
0
Почему «королю смеха» Аркадию Арканову не везло в любви
0
Главный художник нашего детства: Почему иллюстрации Татьяны Мавриной долгие годы не брали в печать
0
Констанция в мировом кино: Кого из актрис называют самой очаровательной спутницей Д’Артаньяна
0
Почему голландцы каждый год зажигают свечи в память о 101 узбеке
0
Что стало с 11 самыми успешными отечественными бойз-бендами из 1990-х: «Ласковый май», «Руки вверх!»
0
Как англичане утопили советское золото: Фатальный рейс крейсера «Эдинбург»
0
12 забытых шедевров Свердловской киностудии, которые были сняты в советское время
0
Как актёру Сергея Газарова удалось справиться с депрессией после ухода жены и вернуться к жизни
0
Как 100 лет назад русские барышни служили на флоте, и Какие «бунты на корабле» пришлось подавлять начальству
0
Куда смотреть на картине с шахматами, чтобы узнать, какую историю зашифровал художник
0
Зачем президент США Рейган собирал русские анекдоты о себе, и Как ему в политике помогало актерское мастерство
0
Как выглядят пейсы, тонзура, гуменцо и другие мужские прически в разных конфессиях
0