Новости

  RSS-трансляция Читать в FaceBook Читать в Twitter Читать в ВКонтакте Читать в Одноклассниках Читать в Telegram Читать в Google+ Читать в LiveJournal




10.10.2018 22:11
1310
О тонкостях культуры кофепития

Статистика рассказывает, что каждый год в мире выпивают более двухсот миллиардов чашек кофе. Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления данного напитка, чтобы каждый мог выбрать наилучший для себя вариант, способный подарить максимум удовольствия.

Разливать кофе принято в специальные чашки маленького объема. Исключением являются только случаи, когда кофе пьют с молоком. К столу кофе подают в посуде, которая использовалась для приготовления и только в редких случаях применяют иной сосуд. По чашкам кофе принято разливать за столом, причем полностью чашка сразу не заполняется.

Кофейные чашки идут в комплекте с блюдцами. Даже выпив кофе, пустую чашку следует вернуть на блюдце. Во многих случаях к кофейной паре подаются небольшие ложечки для сахара. Такую ложечку кладут на блюдце до начала кофепития и после того как был помешан напиток. Обойтись без ложечки можно только при подаче кофе по-восточному, так как и сахар к нему тоже не подается. Кто-то предпочитает варить кофе в жезле, а кто-то предпочитает арендовать кофе-машину на сайте coffeerent.ru и доверить приготовление ароматного напитка технике.

Тем, кто предпочитает эспрессо, нужно отдать предпочтение небольшим узким фарфоровым чашкам с толстыми стенками. Благодаря таким чашкам кофе будет долгое время оставаться горячим. В кафе могут подать этот напиток даже в пластиковых стаканчиках. Но в этом случае можно делать вывод о невысоком уровне этого заведения.

Для кофе со сливками или с молоком правильным выбором станут высокие стаканы или большие чашки. Кофе по-восточному пьют из маленьких фарфоровых чашек-напёрстков. Для кофе-гляссе правильно будет выбрать стаканы-конусы объёмом около 250 мл. Такой стакан помещают на блюдце с салфеткой. Напиток пьют через соломинку, а для мороженого предназначена специальная маленькая ложечка. Холодные кофейные коктейли подаются в бокалах фраппе, похожих на коньячные. Поклонникам кофе с алкогольными напитками стоит отдать предпочтение специальным бокалам на ножке и с ручкой. Из таких пьют ирландский кофе.

Сахарный песок можно использовать в подаче, но лучшим вариантом является быстрорастворимый рафинад. В этом случае хорошо бы подать еще и специальные щипчики. Если такого инструмента на столе нет, тогда кусочки сахара кладут в чашку руками. Только делать это следует очень осторожно, не касаясь иных кусочков рафинада. Брать такой сахар ложкой не стоит, особенно после того, как она уже побывала в чашке с кофе.

На кофе приглашают от 10 утра и до 12 часов дня. Такой прием может быть неофициальным и официальным, что зависит от статуса приглашенных и оказывает особое влияние на рассаживание гостей. Только лишь одним кофе все не ограничивается. К данному напитку можно подавать сладости, и даже полноценные блюда, такие как фаршированный тунец, белое мясо цыпленка и пр.

До сих пор не утихают споры о том, стоит ли в кофе добавлять сахар. Существуют разные мнения, например, на Аравийском полуострове не используют подсластители, зато при приготовлении кофе используют специи. Сахар в этот напиток первыми стали добавлять египтяне. Именно они как раз и открыли способ приготовления «по-турецки», когда сахар добавляется в кофе еще на этапе приготовления.

Противники сахара аргументируют это тем, что любые добавки убивают вкус самого кофе. В действительности с добавлением молока и сахара вкус существенно изменяется, но остается своеобразным, интересным, если сам кофе сварен из качественных зерен с правильной обжаркой.



Понравилась эта новость? Тогда жми:


Смотрите также




Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:





Оставить комментарий





Самое интересное

«Жену, машину и пилотское сиденье не доверю никому»: Леониду Якубовичу - 75
0
3 брака и один несостоявшийся роман Ричарда Гира: Правда и мифы о главном принце Голливуда
0
5 киногероев, которых любили советские женщины, или Почему современных барышень раздражают Женя Лукашин, «он же Гога» и др
1
Рассказы в картинках «дедушки русской карикатуры»: Юмористические иллюстрации Олега Теслера
0
Как ослепшая советская балерина стала всемирно известным скульптором: Лина По
0
Cамые богатые люди дореволюционной России - кем они были, чем занимались и что с ними стало
0
Какие секреты открыли руины ацтекского дворца, найденные во время ремонта здания в Мехико
0
Любовная романтика с юмором и грузинским колоритом в наивной живописи Зураба Мартиашвили
0
Почему русские крестьянки поголовно отказывались идти замуж и к чему это привело
0
Драгоценные кружева: Как ювелирная марка Buccellati сохранила технологии Ренессанса в XXI веке
0
Как представители британской королевской семьи отмечают свои дни рождения
0
10 эпатажные образов Леди Гаги, которыми она поделилась с поклонниками в своём  из Инстаграме
0
Как повар победил фашистских танкистов и другие необычные подвиги советских людей в годы войны
0
Чем обернулась американская мечта звезды фильма «Школьный вальс»: Сергей Насибов
0
Кто из знаменитостей успел засветиться на экране задолго до начала звездной карьеры
0
От «Экипажа» до «Холопа»: 10 самых кассовых российских фильмов за всю историю
0
Почему советские мультфильмы не для современных детей, и Как среди них выбрать подходящие
0
Как сложилась судьба  обаятельного блондина из комедии «Семь невест ефрейтора Збруева» : Семен Морозов
0
Как сегодня выглядит «Кука», которая за 20 лет жизни снялась в более 40 кинопроектах
0
Юмористические иллюстрации художника-самоучки Андрея Мухина, которые поднимают настроение
0
Загадка человеческого сердца Да Винчи, которую ученым удалось раскрыть лишь спустя 500 лет
0
Почему переполошился императорский двор из-за картины «Княжна Тараканова» художника Флавицкого
0
Как прозвища мужья давали своим женам на Руси, и Почему современные женщины обиделись бы
0
5 исторических мечей, которые дошли до нашего времени, и их почти фантастические истории
0
Кто написал Библию, или Почему спор об авторстве Книги книг ведётся уже не одно столетие
1
Как полуслепой, однорукий герой Первой мировой стал всемирно известным художником: авангардист Владислав Стржеминский
0
Как украинский художник придумал новую технику живописи, за которую его назвали «гений современности»
0
Чем знаменит самый дорогой автопортрет Рембрандта, и Почему художник написал огромное количество своих портретов
0