Чай – один из самых популярных напитков в мире. 85% всего чая в мире производится в Индии и Шри-Ланке, а количество сортов и видов чая просто огромное. Ещё больше можно приготовить различных напитков на основе чая. Выбрать свою идеальную чашку чая не так просто, если не знаешь, как ориентироваться во всём этом чайном разнообразии. Попробуем разобраться.

Черный чай и зелёный чай

Оба эти чая изготавливаются из листьев одного растения, разница лишь в обработке и во вкусе. Зелёный чай отлично тонизирует, отличается свежим ароматом и полезен для организма. Черный чай отличает более терпкий вкус и крепкий аромат. Эго используют как лекарственное средство и основу для различных напитков. Именно чёрный и зелёный чай – самые известные и популярные в мире.

Что такое чай масала

В основе напитка – черный листовой чай, к которому добавляется сахар, сгущённое молоко или мед. В чай масала обязательно добавляется цельное молоко (на 3 чайные ложки чая 1 литр молока). Но главное в этом рецепте – специи. Они и придают чаю особый вкус. Обычно в чай масала добавляют кардамон, гвоздику, имбирь, корицы, шафран, мускат, перец чили и чёрный перец.

Чай масала –это не просто вкусный напиток. Он благотворно влияет на организм: активизирует кровообращение, стимулирует головной мозг и нормализует пищеварение. И если необходимо взбодриться, лучше напитка просто не придумаешь.

Шаманский чай саган дайля

Чай саган дайля чаем можно назвать разве что условно. Это настой рододендрона Адамса, который произрастает только на склонах Алтая и Саян и занесён в Красную книгу. Сбор этого растения строго регламентирован.

Чай называют шаманским из-за традиционной культуры местных народов. Известно, что его употребляли сами шаманы, когда нужно было сконцентрироваться и снять тревогу, а ещё они лечили им людей. В наши дни легенды о чудодейственном чае шаманов ушли в прошлое, а учёные объяснили удивительные свойства чая саган дайля.

В составе этого напитка салициловая кислота и большое содержание витамина C. Поэтому чай саган дайля является прекрасным средством при головных болях и простуде, стимулирует выработку серотонина и дофамина в организме. Этот чай зарядит бодростью и поможет при простуде. Его можно без проблем смешивать с другими травами. Вот только употреблять чая саган дайля нужно не более одного раза в день в течение месяца, а потом нужно сделать перерыв.

Эксклюзивные сорта

Перечислить все сорта чая очень сложно. И стоит сказать, что есть эксклюзивные и очень дорогие сорта. Например, за 1 кг чая Panda Dung придётся выложить 70 000$, а за килограмм Da-Hong Pao, рецепт которого производитель держит в секрете, и вовсе 1,2 млн «зелёных». Мир чая разнообразен, остаётся лишь выбрать тот сорт, который будет радовать каждый день.

Понравилась эта новость? Подписывайтесь в соцсетях!