Французы решили приурочить ко Всемирному дню еды мировой рекорд – они изготовили самый длинный ломтик сыра бри и теперь надеются, что их рекорд попадёт в Книгу рекордов Гиннесса.

В эти выходные во французской коммуне Мо, у подножия собора Сент-Этьена, на столах выставленных в ряд французские сыроделы представили публике ломтик сыра бри 100-метровой длины. Ожидается, что это самый длинный ломтик в мире и он войдёт в историю.

Попытка установить рекорд состоялась в рамках третьего ежегодного фестиваля Brie Happy. Идея пришла в голову Confrérie du Brie de Meaux - организации «любителей» и «энтузиастов» традиционного сыра региона Сена и Марна.

«Это большой праздник Бри де Мо, потому что мы думали, что сыр этого заслуживает», - объясняет Тьерри Битшене, бывший президент Confrérie du Brie de Meaux. - Каждое утро небольшой кусочек бри, и у вас будет хорошее здоровье круглый год».

Особенностью сыра бри является его мягкая и кремообразная текстура. Он имеет белую корку, которая придает ему особый внешний вид. Сыр бри производится из коровьего молока и обладает нежным и сливочным вкусом, с небольшой острынкой. Его аромат обычно слабый и молочный, но постепенно становится более пряным по мере вызревания. Эксперты отмечают, что сыр просто тает на языке, что делает его идеальным для использования в выпечке, на сырных тарелках или просто в качестве закуски.

Организация призвана защищать традиционное гастрономическое наследие, особенно в то время, когда бри, как и другие качественные сыры становятся настоящей роскошью из-за сокращения числа молочных фермеров.

Как только гигантский «тартин» был выставлен напоказ и измерен (длиной ровно 100,28 метра), присутствующие смогли попробовать сыр на вкус. Съели его буквально за несколько минут, но не раньше, чем официальные представители зарегистрировали рекорд для Книги рекордов Гиннеса.

Понравилась эта новость? Подписывайтесь в соцсетях!