Новости

  RSS-трансляция Читать в ВКонтакте Читать в Одноклассниках Читать в Telegram Культурология в Дзен



2.02.2024 23:06
768

До недавнего времени крупнейшим скандалом, связанным с чаем между Великобританией и США, было Бостонское чаепитие 1773 года, когда группа патриотов выбрасывала за целые партии чая в знак протеста против введенного британцами налога на ценный напиток. Теперь назревает совершенно новая буря, которая, правда, у многих вызывает просто скепсис.

Профессор Мишель Франкл из колледжа Брин-Мор в Пенсильвании заявила, что она нашла секрет приготовления идеальной чашки чая и даже написала книгу «Химия чая». По её словам она прочитала более 500 научных статей о химии чая, изучила химические секреты хорошей чашки чая и провела свои собственные эксперименты, после чего пришла к потрясающим выводам.

По её словам любителям чая нужно использовать для чая низкую кружку с толстыми стенками, поскольку у неё меншая площадь и чай будет долго оставаться более горячим. Людям следует предпочитать листья чайным пакетикам. Следует использовать теплое молоко, чтобы «уменьшить вероятность свертывания» и не использовать микроволновую печь для нагрева воды, так как это приводит к образованию так называемой «чайной пены».

Добавление небольшого количества лимонного сока удалит «накипь», иногда появляющуюся на поверхности напитка. Кроме этого Франкл рекомедует снимать крышку с чашки, когда берёшь напиток на внос - ведь аромат чая так же важен, как и вкус.

И казалось бы, весьма дельные советы, если бы не одно «НО». Мишель Франкл заявила, что в чай нужно добавлять щепотку соли. Франкл утверждает, что ион натрия в соли блокирует химический механизм, который делает чай горьким на вкус. Справедливости ради стоит сказать, что этот совет далеко не новый. Трюк с солью в чае, по-видимому, восходит к восьмому веку. Этот ингредиент упоминается в древних китайских рукописях, и Франкл говорит, что, учитывая наши познания в химии, добавив щепотку поваренной соли, любители чая (или чаи, как мы предпочитаем их называть) нейтрализуют горечь напитка.

Книга Франкл вызвала не просто удивление в Британии. Можно сказать, что это вызвало настоящий ажиотаж. А в Интернете и вовсе разгорелся скандал в комментариях самого, пожалуй, консервативного британского таблоида Daily Mail. Один возмущённый пользователь написал: «Как будто нам нужна помощь американцев в приготовлении чая. Как ты думаешь, с кем ты разговариваешь, с французами?»

В британском посольстве поспешили всех успокоить, заявив, что «чай, это та священная связь, которая объединяет народы». И заверили соотечественников, что «немыслимая идея добавления соли в национальный напиток Великобритании не является официальной политикой Соединенных Штатов».

Понравилась эта новость? Подписывайтесь в соцсетях!






Самое интересное

Почему у россиян и китайцев паспорта красные, у американцев – синие, и какие ещё бывают цвета у паспортов
0
Что рассказал об истории нашей планеты самый древний на Земле минерал, которому около 4,4, млрд. лет
0
Секреты советской школьной формы: зачем девочки носили фартук и почему мальчики не ходили в шортах
0
2000-летний детектор землетрясений, римский бетон и ещё 8 древних изобретений, которые и сегодня поражают учёных
0
Какие закулисные факты о культовой группе «Битлз» поведал 60 лет спустя их личный фотограф
1
Он ждал её 64 года, чтобы сделать счастливой в конце жизни: Поздняя любовь «дворничихи» из «Джентльменов удачи» Зои Васильковой
0
Что означают часы на руке «Лежащей обнаженной» Пикассо и ещё факты о самых дорогих картинах, проданных на аукционах в 2023 году
0
Чем отличалась девица на выданье от бабы и старой девы: Какие роли отводились женщинам-крестьянкам на Руси
0
80 000 расстрелянных и 150 000 сбежавших: Чем обернулся Русский исход  в Крыму для СССР
0
Отказалась от фамилии отца, 2 раза эмигрировала в США:  Как живет и выглядит сегодня Наталья Дарьялова - единственная телеведущая из 90-х, у которой был свой канал
0
«После Евровидения стало хуже»: Кто запретил петь «Бурановским бабушкам», и Как они живут спустя 12 лет после славы
0
О чем рассказывают авангардные гобелены художника-пацифиста Жана Люрса
0
Почему надолго уехала в США, но вернулась на Украину звезда фильма «В бой идут одни «старики» Ольга Матешко
0
7 увлекательных фильмов и сериалов об аферистах с раскрытием схем мошенничества
0
Почему в СССР запрещали джаз, каким он был в ту эпоху и почему раньше это слово писали иначе
0
Какие древности нашли ученые в 1600-летнем винном магазине в Греции, и Какая стихия его разрушила
0
10 игрушек из СССР, которые могли позволить себе только обеспеченные семьи
0
Какие тайны открыли чертежи Леонардо да Винчи, которые опередили время на 300 лет
0
Что было в письме императора Константина, которое помогло сделать учёным монументальное открытие
0
Кто из советских актёров, режиссёров и сценаристов зарабатывал гораздо больше коллег: Юрий Никулин, Сергей Бондарчук и др.
0
Какие давно забытые тайны открыл учёным клад в Нерсборо — самый крупный в истории Великобритании
0
Как лирическая песня «Вязаный жакет» Эдиты Пьехи стала символом «стыдного шансона» и мемом
0
Зачем тело Ленина забальзамировали, и почему за 100 лет он не стал мумией: Миллионы на процедуру, которую из родных никто не хотел
0
Осудила СВО, уехала из России, но вернулась: Как живет сейчас актриса Таисия Вилкова
0
Рожденный из тьмы и грязи: Почему авангардный танец буто стал считаться традиционным японским искусством
0
«Их держат в клетке»: Как музыканты-иноагенты «Би-2» попали за решётку в Таиланде и что им грозит
0
Кто они – 6 жен основателя группы  «На-На» Бари Алибасова, И Почему в 7-ой раз он женился тайно в 76 лет
0
«Что тут делают русские?!»: как стали номинантами Grammy и попали в ООН музыканты из Сибири
0
«Русские, зачем вам Европа?»: О чем предупреждал славян последний президент Югославии, проигравший НАТО
0
За что Николь Кидман дразнили в детстве и Зачем она врала продюсерам
0