15 типичных нарушений ресторанного этикета

Приступить к еде раньше, чем официанты закончат подачу блюд

Приступить к еде слишком рано.

Класть столовые приборы с неправильной стороны

Положить приборы не с той стороны.

Оставлять на столе предметы, не связанные с едой

Использовать предметы, не связанные с другой.

Использовать соль и перец раньше, чем блюдо будет попробовано

Слишком рано использовать соль и перец.

Потирать палочки друг о друга

Потирание палочек друг о друга.

Это расценивается как сомнение в их хорошем качестве. Если необходимо удалить деревянные заусенцы - это стоит делать пальцами.

Не придавать значения расположению приборов на тарелке

Язык столовых приборов.

Ведь это своеобразный язык общения с официантом.

Класть палочки на пиалу

Класть палочки на пиалу.

Разговаривать с полным ртом

Разговоры с полным ртом.

Втыкать палочки вертикально в еду

Втыкать палочки в еду.

Этот жест расценивается как подношение умершим.

Передавать соль и перец по отдельности

Передавать соль и перец отдельно.

По правилам этикета, они передаются вместе. Это справедливо даже для случая, когда солонка и перечница не находятся на одной подставке.

Передавать еду палочками

Передавать еду палочками.

Блюдо протягивается на тарелке или небольшой подставке.

Запутаться в сервировке

Неофициальная сервировка.

Полная официальная сервировка.

Разобраться помогут две простых схемы - официальной и неофициальной сервировки стола. Конечно, последняя может претерпевать изменения.

Жестикулировать со столовыми приборами в руках

Жестикулировать со столовыми приборами.

Возвращать ранее переданные блюда обратно

Возвращать блюда на место после их передачи.

Этого делать не нужно - пусть тарелки остаются на новом месте, пока не понадобятся кому-нибудь другому.

Не оставить чаевые

Забывать о чаевых.

Количество чаевых зависит от страны пребывания. Стоит заранее разузнать, какой размер вознаграждения официанту будет уместным.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми: