Статьи по теме - ресторан

В современном мире конкуренция в ресторанном бизнесе столь высока, что столик даже в самое престижное заведение можно забронировать за две минуты. В СССР ситуация была принципиально другой. Заведений общественного питания было множество, однако попасть в них было непросто. Конечно, в заведения где-то в провинции очередь стояла редко, но были в советское время рестораны, куда попасть можно было по большому блату, столики бронировались за несколько месяцев, а заказ песни обходился порой дороже, чем весь ужин.

Он — первый ребенок Никиты Михалкова. А для Анастасии Вертинской — вообще единственный. И при таком раскладе мама спокойно говорила: «Из него выйдет нормальный человек». Имела в виду: актером точно не будет. А парня тем временем выгоняли уже из 5-й по счету школы. Все ждали, что золотой мальчик, в итоге, сядет на шею родне или наделает шума. И в принципе, так и было, но в какой-то момент Степан смог остепениться и теперь не позорит фамилию отца. Как сложилась судьба первого ребёнка знаменитого режиссера?

В 1985 году в Советском Союзе расстреляли женщину, которая оказалась одной из трех представительниц слабого пола, казненных в последние годы существования государства. То был один из самых редких приговоров в период позднего экономического спада. Берта Бородкина, опытная сотрудница торговли, ставшая руководителем сети столовых на геленджикском побережье, получила высшую меру за махинации с продуктами. Ее казнь отразила атмосферу целой эпохи, послужив сигналом для партийного руководства.

Константин Ивлев — это человек, которого в России знают как главного кулинарного строгого эксперта. Его часто сравнивают с Гордоном Рамзи, ведь для владельцев ресторанов его приход — это настоящий стресс-тест. Сам он говорит, что работа повара похожа на работу сапёра: одно неверное движение, одна ошибка — и репутации может прийти конец. В 2021 году Константин женился на Лере Куденковой. Разница в возрасте между супругами составляла 19 лет. Но этот брак просуществовал всего 4 года.

Трактир на Руси был вторым местом по посещаемости после церкви. Такая популярность появилась после того, как произошли небольшие изменения в налогообложении. Водка подешевела в 2-3 раза, поэтому стала очень доступной. В кабаки приходили пить, и никто оттуда трезвым не выходил. Трактиры росли как грибы после дождя, увеличившись в пять раз только за один год.

За два столетия своего существования питерский ресторан «Палкин» превратился в кулинарный символ культурной столицы. Ресторан быстро обрел популярность среди самых именитых гостей города и петербуржцев. Кормили в «Палкине» отлично, а «живая музыка» представляла собой пение курских соловьёв! Среди завсегдатаев ресторана – Чайковский, Римский-Корсаков, Куприн, Салтыков-Щедрин, Горький, Бунин, Достоевский. Здесь же проводил тайные встречи сам Ленин. За одним столом в «Палкине» часто оказывались заклятые враги, не смевшие отказать себе в удовольствии посетить излюбленное место.

История человека, который из нищего мальчика из Вильнюса, смог стать легендой «Фабрики грез» полна приключений, которых хватит ни на один десяток авантюрных романов. Одни называют его самым удивительным лжецом своего столетия, другие – гениальным бизнесменом, сумевшим сотворить мекку для творческой интеллигенции Голливуда. Как бы то ни было, он сумел создать место, которое стало культовым у звезд первой величины, а он сам - центром, вокруг которого вращались «сильные мира сего», в чем же был его секрет?

Рестораны в той или иной форме существовали всегда как заведения, обеспечивающие питанием людей, отправляющихся в путешествия или находящихся вне дома. Но в прежние времена они большей частью представляли собой традиционные трактиры, где любой желающий мог поесть и отдохнуть. Рестораны быстрого питания до недавнего времени считались изобретением ХХ века, среди которых за право считаться первым конкурировали McDonald's и White Castle. Но недавнее открытие окончательно поставило точку в этом споре - оказалось, что концепция «еды на ходу» существовала тысячи лет назад.

Мистицизм сопровождал эту историю с самого начала, когда в 1937 году, на самой высокой горе Ахун в Сочи, на высоте 666 метров над уровнем моря, был открыт загородный ресторан. В этом роскошном увеселительном заведении, построенном в стиле ампир, собиралась элита советского общества. Говорят, там бывал даже Сталин. Однако просуществовало это заведение ровно год, и по неизвестной причине было закрыто.

Что не говори, но русский народ всегда любил вкусно покушать. В дореволюционной России общепит был хорошо развит. А вот куда пойти и сколько потратить, зависело от достатка и вкусовых предпочтений конкретного человека. Если представители низшего сословия могли «зависнуть» в трактире или чайной. То высшее общество и творческая богема посещала рестораны и кондитерские. Больше всего таких заведений было в Москве и Санкт-Петербурге. В столице очень популярны были ресторан «Яр» и «Славянский базар». А в Петербурге – ресторан «Палкинъ» и «Медведь». Каждый из них имел свою историю.