3
+3
0
Сахарные цветы от кондитера Мэгги Остин. | Фото: mymodernmet.com.
Современные кондитеры уже давно перестали готовить просто торты и пирожные. Они переквалифицировались в настоящих художников. Яркой представительницей «сладкого искусства» является Мэгги Остин. Эта хрупкая девушка создает цветы, которые смело можно назвать шедеврами, ведь с первого взгляда их не отличишь от настоящих.
Хризантема - шедевр кондитерского искусства. | Фото: mymodernmet.com.
Кондитером Мэгги Остин (Maggie Austin) стала совершенно случайно. До 26 лет она профессионально занималась балетом, но из-за полученной травмы о дальнейшей карьере балерины пришлось забыть. Супруг поддержал ее и посоветовал найти занятие, которое доставляло бы девушке удовольствие.
Кондитер Мэгги Остин (Maggie Austin). | Фото: russkayakuhnya1.ru.
Мэгги мечтала поработать под началом известного американского шеф-повара и ресторатора Чарли Троттера (Charlie Trotter). Девушка выбрала кондитерскую школу Тhe French Pastry School только потому, что учащихся из нее иногда берут на стажировку в рестораны Троттера.
Композиция из сладостей. | Фото: mymodernmet.com.
Букет цветов из теста, вафель и сахара. | Фото: mymodernmet.com.
В кондитерской школе Мэгги Остин впервые узнала, как делаются сахарные цветы. Этому «сладкому» искусству был посвящен целый курс. Процесс создания цветов напомнил ей балет, ведь для достижения фантастического результата необходимо приложить много усердия и терпения.
Уникальный торт от Мэгги Остин. | Фото: mymodernmet.com.
Нежная сладкая роза, которую сложно отличить от настоящей. | Фото: mymodernmet.com.
После окончания обучения Мэгги проработала кондитером четыре года, после чего поняла, что хочет создавать что-то свое. Девушка быстро прославилась на всю страну своими экстраординарными кондитерскими шедеврами, но более всего публику восхищают сахарные цветы. Созданные Мэгги букеты выглядят настолько реалистично, что сразу и не поймешь, что они ненастоящие.
Букет сладких роз. | Фото: mymodernmet.com.
На сегодняшний день Мэгги Остин получает заказы на торты и пирожные для торжественных событий в Белом доме, голливудских вечеринок, королевских свадеб. Девушка постоянно устраивает мастер-классы, где учит желающих создать сладкие пионы, гортензии, розы и многое другое.
Сладкие цветы, которые сложно отличить от настоящих. | Фото: mymodernmet.com.
Шедевр кулинарного искусства от Magie Austin. | Фото: mymodernmet.com.
Уникальная «сладкая» композиция. | Фото: mymodernmet.com.
Сахарные розы от Мэгги Остин. | Фото: mymodernmet.com.
Ренат Агзамов - еще один известный в кулинарном мире кондитер. Его шедевры из сливок и шоколада напоминают масштабные скульптурные композиции, но на вкус оказываются как мамина выпечка.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
