9
+9
0
Русские роллы и украинские суши в арт-проекте Eastern European Sushi
Сумасшедшая популярность такого азиатского фаст-фуда как суши, роллы и другие маки, постепенно привела к тому, что рестораны (типа)японской кухни открывают чуть ли не в каждом поселке, не говоря уже о мегаполисах или культурно-исторических центрах. Причем те блюда, которые в меню называется настоящей японской кухней, на самом деле являются имитацией, пародией на то, что называют "роллами" японцы. Впрочем, наши традиционные блюда наверняка претерпели не меньших изменений в азиатских ресторанах восточно-европейской кухни. Литовская арт-студия Clinic 212 обыграла эту ситуацию в забавном арт-проекте Eastern European Sushi.
Дизайнеры-юмористы так увлеклись, что настряпали импровизированных роллов, суши, маки, нигири и других блюд традиционной азиатской кухни на целую кулинарную книгу. В их руках привычные нам ингредиенты как по волшебству превращались в симпатичные и аппетитные "рулетики", вроде тех, что подают в суши-барах. Разве что вместо сырой или копченой рыбы - сало с чесноком, селедка, шпроты, куриная грудка, отварная свинина, вместо креветок - колбаса и сыр, вместо риса - картофель, тесто, холодец, а также яйцо, зеленый лучок, отварные овощи и многое другое, так нехарактерное для японской кухни.
Русские роллы и украинские суши в арт-проекте Eastern European Sushi
Русские роллы и украинские суши в арт-проекте Eastern European Sushi
Русские роллы и украинские суши в арт-проекте Eastern European Sushi
Любопытны и соусы, подаваемые к этим необычным роллам. Естественно, ни о каком васаби или соевом сиропе речь не идет. Только проверенное, только родное нам подсолнечное масло, уксус, кетчуп, майонез, а также домашние соусы. Было бы любопытно увидеть японцев, которые едят роллы из колбасы, начиненной овощами, или же пытаются взять палочками квадратик холодца в укропе и с оранжевыми кусочками морковки внутри. Кстати, это лишь несколько странных рецептов, которые японец может рискнуть приготовить на своей кухне. Остальное же лучше не пытаться повторить дома.
Русские роллы и украинские суши в арт-проекте Eastern European Sushi
Русские роллы и украинские суши в арт-проекте Eastern European Sushi
Русские роллы и украинские суши в арт-проекте Eastern European Sushi
Полюбоваться на фрагменты кулинарной книги, увидеть рецепты странных суши и роллов можно на сайте
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
Смешно)) и выглядит очень симпатично!
Интересный вариант. Получается, что роллы можно сделать из всего того, что есть сегодня на вашем столе.
Главное, чтоб кругленько получилось) или квадратненько...
Фантазии кулинарам не занимать. Откуда только берутся у них такие оригинальные идеи? Хочется попробовать все.
А какой кулинар без фантазии? Человек без фантазии готовить не может, только стряпать.
Ребята-кулинары просто молодцы! Так красиво и с юмором обыграть популярность японских, экзотических для России блюд - "японская" внешность с "русско-украинским" содержанием. И ведь так аппетитно все выглядит!
Работы не оставляют места равнодушию. А может это связано как-то с заметным падением интереса к данному блюду?
Из салатов узнала только оливье и селедку под шубой. Остальное, похоже - бутерброды с овощами. А на первой, мне кажется - пирожок с яйцом и луком.
Круто выглядит. Идея не нова, зато выполнено безупречно. Все выглядит аппетитным, предпочла бы именно такие суши попробовать.