Как в СССР создавали общепит на заграничный манер: Гамбургеры вместо котлет, «автопоилки» вместо пивных и др
В стране Советов хотели изменить все, даже отношение к еде – выжить буржуазный подход к разнообразию: организовали общепит, в котором все ели одни и те же блюда, а не щуку, фаршированную дома. Пролетарское меню было скромным, но сытным, однако советские партийные работники, побывавшие за границей, облюбовали там некоторые виды фастфуда и решили это ввести дома, в СССР. Но, как говорится, что одному хорошо, другому может не понравиться. Поэтому вместо гамбургеров появилась котлета с хлебом, хот-дог стал сосиской в тесте, кафе заменили пивные. Единственным иностранным блюдом можно считать чебурек, который выдавил даже беляши, а чебуречные набрали популярность. Увидеть европейский стиль удалось с открытием «Макдональдса», в который за экзотикой повалили толпами.

