«Modernist Cuisine»: уникальная кулинарная книга, показывающая процесс приготовления пищи в разрезе
Кулинарная книга «Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking» кардинально отличается от аналогичных публикаций. На ее страницах впервые приготовление пищи было показано не только пошагово, но и в разрезе. Не менее интересным, чем сами фотографии блюд в разрезе был процесс создания этих снимков. Автор кулинарной книги - Nathan Myhrvold (бывший технический директор корпорации Microsoft) поделился секретами создания уникальных фотографий.
