Чаевые: давать или не давать? Если да, то кому и сколько? Эти вопросы возникают очень часто при поездках за границу. И хотя тема кажется тривиальной, во многих случаях одно неверное решение может привести к очень неловкой ситуации. Стоит помнить, что правила давать чаевые сильно различаются по всему миру. Иногда даже небольшую сумму могут посчитать оскорблением! Сегодня все чаще можно дать безналичные чаевые, что удобно как для клиентов, так и для обслуживающего персонала.

Почему дают чаевые? Немного истории

Иногда, когда возникает тема чаевых, можно услышать голоса негодования. «Зачем давать лишние деньги, когда уже заплатил за услугу ?!» Иногда у такого подхода есть много причин. Однако стоит помнить, что не всегда. Например, во многих странах мира официанты получают очень базовую зарплату, а чаевые, которые им дают, считаются частью их зарплаты. Так обстоит дело, например, в Соединенных Штатах, где культура чаевых очень развита. Они призваны мотивировать сотрудника оказывать гостю наилучший сервис.

Однако это не единственная причина, по которой даются чаевые. Стоит помнить об их культурном и символическом значении. Во многих странах выплата небольших сумм тем, кто предоставляет услуги, является традицией — например, так работает арабский бакшиш. В других случаях чаевые просто будут оценены по достоинству — как выражение благодарности за хорошее обслуживание. Чаевые также могут быть формой поддержки местного сообщества. Сумма, которая очень мала для одного, для человека из бедной страны, где стоимость денег совершенно другая, может стать существенным подспорьем в «заполнении» ежемесячного семейного бюджета.

Но следует быть осторожным! Есть страны, где давать чаевые не только не требуется, но и могут посчитать оскорблением.

Кому давать чаевые?

Кто может ожидать чаевых? Это зависит от страны. В высокоразвитых странах количество чаевых в сфере услуг будет больше, чем в странах, где эта традиция не получила широкого распространения.

Чаще всего дают чаевые:

• официантам в ресторане,
• сотрудникам отеля, и, прежде всего, носильщикам багажа и уборщикам,
• барменам.

Но это не все! Стоит знать, что во многих странах чаевые от клиентов ожидают:

• водители такси и других платных транспортных средств,
• водители экскурсионных автобусов,
• местные гиды,
• подрядчики других услуг, например, парикмахеры или косметологи,
• даже случайные прохожие — они могут ожидать чаевых, например, за открытие двери, указание дороги или фотографирование туристов.

Однако во многих азиатских странах чаевые — это настоящая бестактность или даже оскорбление!

Сколько давать чаевых?

Чаевые обычно представляют собой небольшую сумму, хотя их размер в конечном итоге зависит от решения клиента. Есть страны, где услуга автоматически добавляется к счету — клиент видит это отдельной позицией в чеке. В этом случае взимается соответствующий процент от базовой комиссии - обычно не более 10-15%.

В других странах бывает иначе. Например, количество чаевых является дискреционным, и обычно также ожидается в сумме около десяти процентов от счета. Однако в некоторых странах достаточно округлить сумму к выплате до полных десятков / сотен / тысяч (в зависимости от валюты).

Чаевые в Европе

Следует начать с ближайших стран — Европы. Здесь, в большинстве стран, можно ожидать:

автоматическое добавление платы за обслуживание в ресторан к счету, хотя во многих из них будет полезно оставить дополнительную сумму официанту,

отсутствие автоматического выставления счетов за чаевые для персонала отеля, но — опять же — небольшая сумма для персонала будет с благодарностью принята.

В странах Западной и Южной Европы чаевые водителям такси и водителям автобусов не дают.

Ближний Восток

В странах Востока чаевые являются частью местной культуры и выражением вежливости. Это связано с принципами ислама, где одним из столпов веры является милостыня для бедных. Речь идет о так называемом бакшише. Это небольшая плата, ожидаемая за большинство, даже незначительных, услуг.

Чаевые в Азии

В основном на Дальнем Востоке нет высокоразвитой культуры чаевых. Однако есть страны, где небольшая сумма будет принята положительно.

Чаевые в Таиланде, Лаосе, Камбодже и Вьетнаме

В этой части Юго-Восточной Азии чаевые приходят ... вместе с туристами, потому что они не являются частью местной культуры. Поэтому давать их необязательно, хотя, например, в Бангкоке уже можно найти плату за обслуживание, добавленную к счету - особенно в более дорогих ресторанах.

Чаевые в Малайзии

В Малайзии чаевых не ждут — за исключением очень дорогих, типично «западных» ресторанов. Внесение небольшой суммы будет хорошо принято - например, официантом или уборщицей, а также водителем автобуса или местным гидом. Чаевые не принимаются водителями такси и работниками сферы обслуживания.

Чаевые в Японии

В Японии чаевые считаются оскорблением. Их нельзя давать! Если турист решит сделать это, он встретит вежливый, но твердый отказ принять дополнительную сумму.

Чаевые в Северной Америке

В Америке чаевые обычно приветствуются, а иногда даже являются обязательными. Все зависит от страны, которую посещает турист.

В США чаевые — это стандарт. Их ждут, даже если ресторан взимает стандартную плату за обслуживание. Об этом стоит помнить — как при посещении закусочных, так и при проживании в отеле или при использовании услуг водителей такси, парикмахеров, мастеров маникюра, массажистов и многих других людей.

Стандартные чаевые в США — 10-15%, а то и 20%! Это ожидаемо, даже если клиент не совсем доволен качеством обслуживания.

Понравилась эта новость? Тогда жми: