Вокруг света   RSS-трансляция Читать в FaceBook Читать в Twitter Читать в ВКонтакте Читать в Одноклассниках Читать в Telegram Читать в Google+ Читать в LiveJournal


+1 1
+1
-1 0



Торты, украшенные цветами из крема

Торты, украшенные цветами из крема

Умение украшать торты – это настоящее искусство. И речь не идет о трех кремовый розочках с традиционного «Инея». Современные кондитеры декорируют десерты так, что кажется, будто это настоящая икебана. На самом же деле реалистические цветы выполнены из масляного крема.

Авторские цветочные торты.

Авторские цветочные торты.


Ателье Су – кондитерская из Сеула, специализирующаяся на изготовлении авторских тортов и пирожных. Чаще всего продукцию заказывают для больших праздников – свадеб, презентаций, юбилеев. Секрет оформления тортов из Ателье Су: они всегда одноуровневые, а взрывная цветочная композиция располагается на кремовой основе нежного пастельного тона.

Торты, изготовленные в Ателье Су.

Торты, изготовленные в Ателье Су.


Чтобы добиться реалистического эффекта, кондитер прорисовывает каждый бархатный лепесток. Вдохновение мастер черпает в красоте садового букета, который дышит свежестью и весной. За основу создания композиции может быть взят принцип однотонности, тогда бутоны выполняются в различных оттенках одного цвета. Вместе с тем в портфолио есть и примеры кремовых букетов в богатой цветовой палитре. Розы, ромашки, пионы, маки – это далеко не полный список цветов, которые можно увидеть на тортах из Ателье Су.

Весенние букеты - источник вдохновения для цветочного декора.

Весенние букеты - источник вдохновения для цветочного декора.


Весенние букеты - источник вдохновения для цветочного декора.

Весенние букеты - источник вдохновения для цветочного декора.


Помимо изготовления тортов, в Ателье Су проводятся мастер-классы по декорированию десертов. Кондитер щедро делиться умениями, которые сама уже освоила, и учит всех желающих украшению тортов при помощи масляного крема. О своем творчестве кондитер рассказывает на странице Инстаграм, в ее коллекции – более полутысячи оригинальных тортов, выполненных в изящной и узнаваемой технике.

Торт, декорированный в голубом тоне.

Торт, декорированный в голубом тоне.


Дизайнерские торты от Atelier Soo.

Дизайнерские торты от Atelier Soo.


Торт в оранжевой цветовой гамме.

Торт в оранжевой цветовой гамме.


Дизайнерские торты от Atelier Soo.

Дизайнерские торты от Atelier Soo.


Тренд этого сезона - цветочные 3D-торты, которые выглядят, как настоящие букеты. Такие десерты напоминают стеклянные пресс-папье и совсем не похожи на традиционные лакомства.

По материалам сайта mymodernmet.com




Как выбрать лучшую варочную поверхность на кухню, которая будет экономить ваше электричество и делать пищу вкуснее


Правильная электрическая варочная поверхность сэкономит вам деньги на электричестве, сделает готовку проще, а блюда вкуснее. Рассказываем о секретах выбора.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:




Присоединяйтесь к нам на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:







1676
10.05.2018 12:08
В закладки
Версия для печати









Смотрите также