Что такое «тёртый калач»: Как русская выпечка превратилась в характеристику человека
Эта история о том, как кулинарное мастерство превратилось в метафору, а вкусная булочка — в символ человеческого характера. Что может связывать опытного, много повидавшего человека и обычную выпечку? На первый взгляд — ничего. Но в русском языке есть выражение, которое объединяет эти две вещи самым неожиданным образом: «тёртый калач». Так говорят о человеке, которого жизнь изрядно помяла, который не растеряется в сложной ситуации и которого трудно обвести вокруг пальца. А ведь начиналось всё с настоящего хлеба, который пекли в Муроме, причем в своё время он восхищал даже российских императоров.
