Пожалуй, многие из нас хоть раз задумывались, почему то или иное блюдо называется именно так. Конечно, название некоторых блюд говорит само за себя. Например, увидев десерт «Павлова», можно догадаться, что он назван в честь русской примы балета Анны Павловой. А вот об истории происхождения названий таких блюд, как сэндвич, карпаччо, бефстроганов и прочих немногие смогут догадаться. Предлагаем в сегодняшнем обзоре окунуться в мир кулинарии и узнать, чьи же имена унаследовали блюда, которые, наверняка, пробовали многие.

В современном Новом годе огромное количество советских традиций. Оно и неудивительно, учитывая, что это время чудес, они чаще всего случаются в детстве, многие из нас предпочитают праздновать смену года так, как это делали родители, а значит и в СССР. Да что там, даже напиток, без которого невозможен новогодний стол для многих – «Советское шампанское». А «Ирония судьбы…», которая неизменно будет включена в телевизионную сетку многих каналов, «Голубые огоньки» тоже родом из СССР. Как же создавался тот самый багаж новогодних традиций, которые мы так бережно несем до сих пор?

Легендарный ресторан дореволюционной Москвы. Фото:liveinternet.ru

Ресторан «Эрмитаж» – один из немногих легендарных русских трактиров с отменной кухней и культом еды, которые язык не поворачивался назвать просто забегаловкой. Но была у «Эрмитажа» и своя изюминка: это был ресторан европейской авторской кухни, а еще именно здесь родился знаменитый салат «Оливье».