Многие морепродукты, которые современные люди используют в пищу, считаются деликатесами. Однако таковыми некоторые из них были не всегда. Взять хотя бы устрицы. Этих моллюсков человечество ест уже более двух тысячелетий. И на протяжении большей части этого времени они были не только вполне заурядным блюдом, но и даже считались едой исключительно малоимущих и бедняков. Когда, как и почему устрицы вдруг стали настоящим деликатесом? Об этом и пойдет речь в данном материале.

Выразительные портреты бедняков Индии. Автор фото: Roberto Pazzi.

Сказочная Индия манит туристов со всех уголков планеты пестрыми дворцами, яркими одеждами, пряными базарами, шумом и весельем. Но мало кто задумывается, что у любой сказки есть обратная, печальная, сторона. Серия портретных фотографий бедняков, рассказывает о том, как на самом деле живет большая часть населения столь огромной страны. Несмотря на то, что люди улиц зачастую живут впроголодь, их лица, руки, глаза и улыбки, так выразительны, что, глядя на них, понимаешь - деньги действительно не главное...