Кондитерские изделия времен СССР действительно были очень вкусными. Люди старшего поколения нередко с тоской вспоминают замечательные пирожные, булочки и тортики. Многие хозяйки пекли десерты сами, но все же поставить на праздничный стол красивый и очень вкусный торт, купленный в магазине, было хорошей традицией. Что же такого было в советских кондитерских изделиях, что они до сих пор являются эталоном вкуса?

Несмотря на то, что в советские годы был дефицит продуктов и огромные очереди за товаром, многие вспоминают продукцию тех лет с особой ностальгией. Ведь именно тогда на прилавках появились легендарные продукты, вкус которых до сих пор не могут забыть люди, рожденные в СССР. И это неудивительно, ведь тогда все было сделано по ГОСТу, без красителей, усилителей вкуса и прочей химии. В сегодняшнем обзоре речь пойдет о 7 популярных гастробрендрах СССР, возникших в годы развития пищевой промышленности, а также на волне импортозамещения.

Пицца – еда, которая была придумана бедняками, так ведь принято считать? Лепешка, начинка из того, что осталось от скромного набора продуктов, – так и получается ужин. А вот история о том, как появилась самая, пожалуй, известная из всех разновидностей пиццы. Придумано это блюдо было ни много ни мало для королевского стола. Да и сам автор вполне заслуживал титула короля неаполитанской пиццы. Как же получилось, что из простых ингредиентов возник настоящий шедевр кулинарного искусства?

Такие привычные сегодня продукты, как чипсы, супчики быстрого приготовления и бульонные кубики существовали и в СССР. При этом представители старшего поколения уверены, что тогда они были гораздо натуральнее, вкуснее и полезнее. Сегодня при изготовлении подобных продуктов используются различные добавки, наполнители, усилители вкуса и так далее. Раньше при производстве применяли только натуральные ингредиенты. Читайте в материале, какими были «быстрые» продукты, которые продавались еще в советские времена.

Многие думают, что советские плавленые сыры были малоценными и дешевыми, и что употребляли их только нищие студенты и алкаши в подворотнях. Это не так. Плавленые сыры выпускались в большом ассортименте, и среди них были настоящие деликатесы, отличающиеся тонким и ни на что не похожим вкусом. Читайте в материале, как в СССР появилась категория плавленых сыров, какими они были и почему многие до сих пор вспоминают неповторимый вкус.

Редко какое праздничное застолье на протяжении всей эпохи СССР обходилось без золотистой рыбки в масле — шпрот. Стоил этот продукт, на фоне остальных консервов, недёшево, да и купить заветную баночку было сложно. Самыми вкусными шпротами считались рижские, да их и по сей день больше всего хвалят. Интересно, что изначально килька шла на корм животным, и только позже ее научились консервировать в масле, подарив миру легендарный деликатес.

Очень часто люди, заставшие времена СССР, вспоминают, какие тогда были вкусные и натуральные продукты. Некоторые сегодня уже не выпускаются, другие можно увидеть в магазинах. Но, говорят, что вкус уже совсем не тот — и «Докторская» не ароматная, и мороженое какое-то водянистое… Сегодня в материале — о некоторых советских продуктах, которые стали кулинарными символами СССР и до сих пор вызывают любопытство.

У многих людей, которые во времена СССР были детьми, навсегда останутся в памяти воспоминания о вкусных напитках, которые были очень популярны среди населения. Это сегодня в магазинах можно выбрать любой вариант: газированный и нет, холодный чай, лимонад, сок. И все это в различной таре. В стеклянных и пластиковых бутылках, в пакетах или же в металлических банках. А советские дети довольствовались меньшим. Но от этого они не были менее счастливыми. Читайте в материале про самые вкусные напитки времен Советского союза.

Эти клубни, растущие под землей среди корней деревьев, – один из самых дорогих деликатесов. За один килограмм белого трюфеля платят от трех тысяч евро, а среди рекордных цифр – проданный на аукционе в 2010 году трюфель: его цена тогда составила 338 тысяч евро. Признанными лидерами в этой индустрии являются Италия и Франция – с многовековой культурой поисков, культивирования, приготовления трюфелей. Но есть один крошечный городок в Хорватии, который готов спорить за звание столицы трюфельной охоты – особенно в сезон созревания самого ценного вида этих грибов.

Бедные жители древнего мегаполиса Рима ютились в арендуемых жилищах многоэтажных домов-инсул. Кухонь тамошние планировки не предусматривали, так что питаться приходилось на ходу. Для этого в Вечном городе работали тысячи дешевых забегаловок, где можно было съесть протопиццу, выпить вина, подраться, вступить в заговор бунтовщиков и найти даму сердца. О том, в чем разница между термополием, попиной и каупоной, а также чем питались в тавернах бедные римляне – в нашем материале.