Самые необычные профессии, связанные с едой и алкоголем.

Как известно, все профессии нужны и важны, но одни приносят мало удовольствия, а другие, напротив, превращают жизнь в сказку. И если одним приходится целыми днями стоять у станка или корпеть за компьютером, или решать другие (не менее изнурительные) задачи, то другие проводят рабочее время в ресторанах, дегустируя напитки и изысканную еду, или на кухне, создавая съедобные шедевры. В нашем обзоре – самые интересные профессии из кулинарной области.

Традиционный в Нидерландах праздник селедки или день флажков проводят в июне, когда в порт доставляют первую рыбу нового улова./Фото: i2.wp.com

Нидерланды прославились благодаря самым разным достижениям в живописи, судостроении, садово-парковом искусстве. А особенно благодарны этой стране за селедку, именно здешние моряки научились готовить рыбу так, что она стала достойна королевского застолья. Поверить сложно, но долгое время селедку считали самой отвратительной рыбой.

Необычные превращения обыкновенных продуктов.

Хельга Стенцель (Helga Stentzel) – дизайнер из Лондона. Она считает, что жителям современных мегаполисов очень повезло, ведь они могут попробовать блюда любой кухни мира: хинкали, удон, паппарделле, буйабес, бланманже... Порой блюда настолько экзотичны и неоднозначны, что сразу и не поймёшь, из чего они приготовлены. И всё же, как правило, ингредиенты, из которых готовят еду в разных регионах мира очень похожи: зерно, овощи, яйца… И именно эти продукты вдохновляют Хельгу на создание шедевров – она придумывает различные визуальные истории, участниками которых становится еда.

Винсент Ван Гог, «Подсолнухи».(1888). / Фут-арт от Татьяны Шкондиной.

Еда в истории искусства всегда была для художников источником вдохновения, многие из которых обращались к ней как к натуре для своих натюрмортов. А в наше время она еще и стала материалом для художественного творчества. Некоторые дизайнеры и стилисты начали использовать продукты для создания уникальных работ, получивших название фуд-арт. Творчество фотографа и фуд-стилиста Татьяны Шкондиной является тому ярким подтверждением. Она создает из еды потрясающие копии известных картин художников-классиков.

Блюдо за 600 долларов

У каждого свои представления о том, во сколько может обойтись ужин в хорошем ресторане. Если уточнить, что речь идет об одном из лучших заведений в мире, наверняка многие мысленно поднимут планку. Недавно в Интернете появились фуд-фотографии из ресторана Saison в Сан-Франциско, ужин в котором стоит $600 на одну персону. Раскошелился на такое удовольствие обыкновенная студентка. Когда официанты принесли заказ, ее удивлению не было предела…

Сложно представить, что приходилось есть морякам XVI-XVIII веков.

Сложно представить себе более тяжелую работу, чем служба моряком на судне XVIII веке. В то время люди уже отравлялись в далёкие морские экспедиции, на долгие месяцы уходя от родных берегов. И среди испытаний, которые были уготованы таким плаванием, их ждали не только ветры и шторма, но и пища, которой их кормили на корабле.

Приятного аппетита!

Кулинарные изыски, которые видят иностранцы на праздничных столах россиян, порой вгоняют их в ступор. Впрочем, далеко не все традиционные европейские блюда смогли прижиться в России. Итак, какие же продукты и блюда отечественной кухни иностранцы считают странными и даже отвратительными, и что из иностранной кухни рискнут попробовать далеко не все россияне?

Съедобный смузи-арт.

Хазел Закария – художник из Новой Зеландии, которая создаёт свои картины на поверхности молочно-фруктовых коктейлей. Хазел использует для создания своих необычных картин миндальное молоко, кокосовый крем, травы, специи и разнообразные приправы. Что и говорить, эти смузи чересчур хороши, чтобы их съесть.

Аппетитные десерты из стекла и фарфора.

Торты и пирожные могут стать настоящим произведением искусства, особенно в том случае, если над ними потрудились ювелиры, а готовили их вовсе не из теста и крема, а из фарфора и стекла. Глядя на такие удивительные шедевры начинаешь верить, что время может замирать, хотя бы в произведениях искусства.

Яркие и полезные завтраки.

Самира Казан (Samira Kazan)- фут-дизайнер, которая ведёт блог в Instagram, который уже завоевал сердца многих интернет пользователей. В блоге она публикует результаты своих кулинарных экспериментов: радужные коктейли, роскошно украшенные завтраки, десерты с экзотическими фруктами и многое другое. Самира уверена, что каждый заслуживает того, чтобы есть, как король.